（尋味中華丨非遺）夯土成樓藏巧思聚族而居傳家風(fēng)

2025年09月14日 19:05　來源：中國(guó)新聞網(wǎng)

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　　中新社漳州9月14日電題：夯土成樓藏巧思聚族而居傳家風(fēng)

　　作者張金川廖珍妹

　　“土樓是世界上獨(dú)一無(wú)二、以生土夯筑的大型建筑，如今吸引著越來越多的海內(nèi)外游客。”在福建省漳州市南靖縣書洋鎮(zhèn)曲江村，81歲的漳州市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“客家土樓營(yíng)造技藝”代表性傳承人張民泰，時(shí)常為游客介紹土樓文化。

　　夯土即夯筑土墻，也稱行墻，擅長(zhǎng)夯土的張民泰于23歲參與建造大型土樓。“這里有一座名為‘曉春樓’的土樓，是我50年前建造的。”日前中新社記者來到張民泰家采訪時(shí)，他指著客廳墻上一幅河坑土樓群的航拍圖，將客家土樓營(yíng)造技藝娓娓道來。

6月25日，福建省漳州市南靖縣書洋鎮(zhèn)曲江村，張民泰介紹客家土樓營(yíng)造技藝。　中新社記者張金川攝

　　“土樓可居住數(shù)百人，建造一座土樓，要經(jīng)過選址定位、開地基、打石腳、行墻、獻(xiàn)架、出水、內(nèi)裝修七道工序?！睋?jù)張民泰介紹，土樓雖大，但造價(jià)并不貴，生土、木材、鵝卵石等建筑材料可就地取材，生土尤以耕地淤泥下一層含有少量小石子的泥土最佳。

　　“夯土的核心在于力道，材料需攪拌均勻，這直接影響土樓使用壽命?！睆埫裉┱f，在行墻階段，選好的土需放置模板中夯筑，并使用工具“舂杵”將土夯實(shí)。模板由厚杉木制成，高約0.4米，長(zhǎng)1.5至2米，一模板筑成的一段土墻稱為一“版”，一版版連起來就成了堅(jiān)固的墻。

　　張民泰表示，夯土是個(gè)“功夫活”，需在秋季雨水少、農(nóng)閑時(shí)進(jìn)行，大型土樓通常一年只建一層，待完全干燥再建下一層。他建造的曉春樓高三層，用時(shí)三年，共有32間房間。

　　據(jù)史料記載，南靖土樓民居最早出現(xiàn)于明代，是閩南地區(qū)在“外寇之出入，蟊賊之內(nèi)訌”的特殊社會(huì)環(huán)境的產(chǎn)物。

　　張民泰細(xì)數(shù)土樓的防御設(shè)計(jì)和生活巧思：二層以下無(wú)窗，大門一閉難攻入；門頂暗藏竹筒連高處，遇火攻可注水形成“水簾”；一米左右的厚墻夏天擋熱浪，冬天隔寒氣，環(huán)保又宜居。

6月25日，漳州市南靖縣有各類土樓15000多座，圖為南靖土樓龍昌樓。　中新社記者張金川攝

　　在張民泰看來，“土樓不僅是防御工事，更是家，聚族而居象征團(tuán)結(jié)和互助。”福建土樓大多講究以中線為軸、左右對(duì)稱，將最重要的建筑物置于中軸線上，再向四周延展，強(qiáng)烈的向心性彰顯家族的凝聚力。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提升，越來越多民眾搬出古老土樓，住進(jìn)嶄新自建房和商品房，土樓保護(hù)與傳承一度面臨挑戰(zhàn)。2006年，客家土樓營(yíng)造技藝被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

　　2008年，“福建土樓”成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，包括龍巖市永定區(qū)的初溪土樓群、洪坑土樓群、高北土樓群及衍香樓、振福樓；漳州市南靖縣的田螺坑土樓群、河坑土樓群及懷遠(yuǎn)樓、和貴樓；華安縣的大地土樓群等共46座土樓。