中新網(wǎng)齊齊哈爾6月19日電 (記者 史軼夫)“滋啦——”鐵盤上的雪花牛肉剛接觸高溫，便騰起帶著肉香的白霧。圍爐而坐的食客們紛紛表示：“這香氣能勾著全國的食客來齊齊哈爾！”

　　6月19日晚，2025齊齊哈爾烤肉美食節(jié)啟幕，以“讓世界共享齊齊哈爾味道”為主題，這場美食節(jié)不僅是一場味蕾的狂歡，更是齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次集中展示，旨在弘揚地方特色美食，提升城市服務(wù)消費，進(jìn)一步擦亮“國際烤肉美食之都”的城市名片。

　　當(dāng)晚最受矚目的烤肉美食表演賽中，20支域內(nèi)外代表隊同臺競技，現(xiàn)場切肉，精美擺盤，展現(xiàn)烤肉技藝風(fēng)采，專業(yè)評委和大眾評委共同評判，為美食節(jié)增添更多歡樂氛圍。

　　2025齊齊哈爾烤肉美食節(jié)期間，烤肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展對話成功舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會與烤肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會共同為齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟揭牌。國牛牧業(yè)、齊函楊佳等5家企業(yè)代表，圍繞高端肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖加工、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等方面分享經(jīng)驗。在圓桌對話環(huán)節(jié)，行業(yè)專家與企業(yè)代表思維碰撞，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。

　　此次美食節(jié)由齊齊哈爾市烤肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，在世界中餐業(yè)聯(lián)合會的指導(dǎo)下，世界中餐業(yè)聯(lián)合會東北亞分會等多家單位共同承辦。黑龍江省交投集團推出省內(nèi)高速公路通行免費政策，為游客前往齊齊哈爾品嘗烤肉提供了極大便利。

　　2025齊齊哈爾烤肉美食節(jié)，是美食與文化的交融，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞。它全方位展示了齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果與創(chuàng)新潛力，也標(biāo)志著齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)正站在新起點，邁向新征程，未來，也將讓“國際烤肉美食之都”的招牌愈發(fā)閃亮。(完)