中新網(wǎng)桂林10月31日電 (莫偉雯)10月30日，第三屆桂林·永福羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(以下簡稱“大會”)在廣西桂林市永?？h召開。大會以“匯聚全球智慧 共創(chuàng)永福羅漢果產(chǎn)業(yè)千億未來”為主題，旨在搭建高水平交流平臺，共謀產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展路徑。據(jù)悉，全球70%的羅漢果集中在永?？h加工銷售。

　　本次大會邀請北京中醫(yī)藥大學、廣西中醫(yī)藥大學、廣西大學科研院等單位的專家學者，圍繞羅漢果藥食同源價值、AI技術賦能產(chǎn)業(yè)升級等主題作主旨演講，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。全國羅漢果產(chǎn)業(yè)領域專家學者及大健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)代表共200余人出席本次大會。

　　基于羅漢果降脂機制的研究，“我們認為羅漢果本身是一個安全的功能性代糖?！北本┲嗅t(yī)藥大學研究員張燕玲在會上指出，當前全球控糖、控脂等健康需求持續(xù)增長，羅漢果作為天然代糖原料已具備產(chǎn)業(yè)基礎。羅漢果苷V目前尚未發(fā)現(xiàn)毒副作用，且具有良好的脂質調節(jié)和免疫調節(jié)作用，因此，在羅漢果控糖控脂功能性食品開發(fā)方面有進一步深入研究的意義。

　　廣西大學科研院副院長趙禎霞在會上表示，小分子提取相關技術在羅漢果甜苷提取領域大有可為。通過離子液體和凝膠提取、低溫酶解等技術，有望大幅降低現(xiàn)有羅漢果甜苷的提取成本，并提升產(chǎn)品純度。

　　趙禎霞指出，羅漢果甜苷作為代糖產(chǎn)品，在已證實對人體無害的前提下，能夠滿足海內(nèi)外民眾在飲食層面的“減糖”需求，用羅漢果代糖產(chǎn)品替代蔗糖，是羅漢果相關企業(yè)將其推向全球市場的重要路徑。

　　據(jù)海關統(tǒng)計，2025年1月至9月，桂林羅漢果及其提取物出口新加坡、澳大利亞等40余個國家和地區(qū)，出口值2.2億元人民幣。桂林市有關官員表示，桂林羅漢果產(chǎn)業(yè)將通過拓展交流合作，凝聚發(fā)展合力，依托科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、智能化延伸，優(yōu)化政策供給釋放產(chǎn)業(yè)潛力。(完)