中新社浙江金華11月16日電 題：浙江“農(nóng)家樂(lè)第一村”二次創(chuàng)業(yè)：從避暑勝地到康養(yǎng)家園

　　作者 林波 孫琳茹

　　在浙江中部群山之巔，曾以“農(nóng)家樂(lè)第一村”聞名長(zhǎng)三角的金華市磐安縣烏石村，正在進(jìn)行“二次創(chuàng)業(yè)”。

　　烏石村以黑色玄武巖(烏石)壘砌，擁有獨(dú)特的烏石民居和夏季平均26℃的清涼氣候，成為長(zhǎng)三角避暑勝地。

　　張金杰是烏石村農(nóng)家樂(lè)浪潮的“元老”。2005年9月，他的農(nóng)家樂(lè)開(kāi)業(yè)。他說(shuō)，剛開(kāi)始游客并不多，靠著一路摸索、改善食宿，農(nóng)家樂(lè)才慢慢穩(wěn)住了客源。

　　隨著該村聲名鵲起，張金杰再次大膽嘗試，于2015年創(chuàng)辦了村里第一家旅行社，奔赴上海“搶客”?！拔覀兣鼙榱松虾５纳鐓^(qū)，去外灘、公園發(fā)傳單，有時(shí)一天要接待30輛旅游大巴?！?/p>

　　然而，路徑依賴(lài)也造成了“舒適區(qū)”危機(jī)。當(dāng)周邊新興的特色民宿與度假村如雨后春筍般出現(xiàn)，游客對(duì)品質(zhì)的要求日益提升，烏石村感受到了壓力——原有的模式漸顯陳舊，吸引力下降。

　　面對(duì)挑戰(zhàn)，烏石村將目光投向了磐安的家底——“千年藥鄉(xiāng)”文化IP。磐安是千年藥鄉(xiāng)，晉唐時(shí)即有中藥材種植記載。自唐至元，大盤(pán)山所產(chǎn)的13種藥材列為貢品，清朝時(shí)“磐五味”已負(fù)盛名。

　　轉(zhuǎn)型，從一方灶臺(tái)、一味藥膳開(kāi)始。在烏石村豆腐工坊，負(fù)責(zé)人傅躍玲端出一碗熱氣騰騰的烏石豆腐?！拔覀冞x用磐安特有的田塍豆，這種豆子長(zhǎng)在高山竹林，豆質(zhì)新鮮，本身就有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒的功效?！?/p>

　　藥膳是這座工坊最大的特色。傅躍玲將本地藥材融入傳統(tǒng)小吃，開(kāi)發(fā)出石斛雞蛋、養(yǎng)生豆?jié){等新產(chǎn)品。這些美食一經(jīng)推出，便受到游客歡迎。

　　一碗豆腐、一杯豆?jié){，不再僅僅是果腹之物，而成了康養(yǎng)體驗(yàn)的載體，牽引著烏石村從“吃一頓農(nóng)家飯”向“過(guò)一段康養(yǎng)生活”升級(jí)。

　　該村引入專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)理念，推動(dòng)民宿提升住宿品質(zhì)，并策劃中醫(yī)理療、藥材香薰制作等深度體驗(yàn)項(xiàng)目，旨在讓游客從“住得下”變?yōu)椤傲舻米　薄巴娴煤谩薄?/p>

　　烏石村的轉(zhuǎn)型，正吸引多元化的客群。來(lái)自上海的“銀發(fā)游客”周文英，對(duì)藥膳、草藥辨識(shí)等深度康養(yǎng)項(xiàng)目津津樂(lè)道。

　　村子里的年輕面孔，正越來(lái)越多。在杭州一家互聯(lián)網(wǎng)公司工作的“90后”陳哲，被這里的“療愈”概念吸引。

　　“這里有一種‘低密度’的快樂(lè)?！标愓苷f(shuō)，“烏石村的老房子給人一種沉穩(wěn)的力量感，而新融入的康養(yǎng)活動(dòng)又能放松身心，實(shí)現(xiàn)精神上的‘充電’?！?/p>

　　現(xiàn)今，康養(yǎng)旅居已成為文旅賽道的熱點(diǎn)，各地競(jìng)相布局。浙江省人民政府咨詢(xún)委員會(huì)委員兼鄉(xiāng)村振興部部長(zhǎng)陳榮高認(rèn)為，康養(yǎng)旅居業(yè)態(tài)不能只停留在“吃藥膳、看藥市”的淺層，必須與深度體驗(yàn)結(jié)合。他建議烏石村“二次開(kāi)發(fā)”產(chǎn)品可以更加年輕化、生活化，打造獨(dú)特康養(yǎng)IP，譬如與磐安山地資源結(jié)合，打造“康養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)”業(yè)態(tài)。(完)