中新網(wǎng)北京7月1日電(張靜)咖啡早已融入現(xiàn)代人生活，成為無(wú)數(shù)上班族的日常“剛需”。但要知道，這杯“能量水”喝對(duì)了能提神醒腦，喝錯(cuò)了可能危害健康。

　　“續(xù)命”or“促癌”？或取決于一個(gè)習(xí)慣

　　據(jù)媒體報(bào)道，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)2025年研究發(fā)現(xiàn)，咖啡與癌癥風(fēng)險(xiǎn)緊密相關(guān)。

　　研究對(duì)18萬(wàn)余名37-73歲參與者8.8年的隨訪(fǎng)顯示，每天喝超2杯(每杯250毫升)無(wú)糖咖啡，癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低5%，死亡風(fēng)險(xiǎn)減少11%；但喝超2杯加糖咖啡，癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升6%，死亡風(fēng)險(xiǎn)飆升25%。

　　為什么僅僅加點(diǎn)糖，作用卻天差地別？

　　這是因?yàn)闊o(wú)糖咖啡富含多酚等抗氧化成分，能抑制慢性炎癥，減少細(xì)胞損傷，進(jìn)而降低癌變概率；相比之下，高糖攝入會(huì)導(dǎo)致血糖驟升，促進(jìn)胰島素抵抗和氧化壓力，激活促癌信號(hào)通路，為癌細(xì)胞的生長(zhǎng)提供有利環(huán)境。

　　咖啡與藥物會(huì)相互作用

　　咖啡不僅在飲用習(xí)慣上有講究，與某些藥物同時(shí)服用時(shí)也需謹(jǐn)慎，否則可能影響藥效或加重身體負(fù)擔(dān)。

　　鎮(zhèn)靜催眠藥+咖啡因：作用相抵?？Х纫蚩梢鹬袠猩窠?jīng)系統(tǒng)興奮，減弱鎮(zhèn)靜催眠藥物的助眠作用。代表藥物有地西泮、阿普唑侖、艾司唑侖等。

　　解熱鎮(zhèn)痛藥+咖啡因：加重胃刺激。解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)胃黏膜有刺激作用，而咖啡因會(huì)增加胃酸分泌，加重藥物對(duì)胃黏膜的刺激，有胃出血的風(fēng)險(xiǎn)。代表藥物有布洛芬、阿司匹林等。

　　抗骨質(zhì)疏松藥+咖啡因：加重骨質(zhì)疏松?？Х纫驎?huì)加速體內(nèi)鈣的清除，減少鈣質(zhì)吸收，引起骨質(zhì)疏松。代表藥物有阿侖膦酸鈉、碳酸鈣D3等。

　　喝咖啡也有“黃金時(shí)段”

　　哈佛大學(xué)等研究還發(fā)現(xiàn)喝咖啡有“黃金時(shí)段”。對(duì)4萬(wàn)多名成年人9-10年的跟蹤研究表明，上午(4:00-11:59)喝咖啡，全因死亡率降低16%，心血管疾病死亡率降低31%，而全天喝咖啡則無(wú)此效果。

　　研究表明每天2-3杯的適量攝入，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低更明顯。專(zhuān)家一般建議，健康成年人每日攝入咖啡因不超過(guò)400毫克。

　　若想健康喝咖啡，牢記5點(diǎn)

　　1.戒糖

　　選擇無(wú)糖黑咖啡或美式，減少加糖、果汁。可加少量牛奶、燕麥奶改善口感，降低癌癥與死亡風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.忌空腹

　　餐后飲用咖啡，既能助消化，又能減少對(duì)腸胃的刺激。

　　3.擇時(shí)

　　上午飲用最佳，此時(shí)喝咖啡可顯著降低心血管疾病與全因死亡率；下午飲用易影響睡眠，干擾健康節(jié)律。

　　4.控溫

　　咖啡放至65°C以下再飲用，避免高溫?fù)p傷食道，小口慢品既能發(fā)揮提神效果，又能細(xì)品咖啡香氣。

　　5.限量

　　每日咖啡因攝入量不超400毫克，約2-3杯咖啡。過(guò)量易引發(fā)焦慮、失眠、腸胃不適等問(wèn)題。

　　咖啡并非健康“萬(wàn)能藥”，規(guī)律作息、均衡飲食、適度運(yùn)動(dòng)等健康生活方式才是根本，切不可依賴(lài)咖啡彌補(bǔ)不良生活習(xí)慣帶來(lái)的危害。(完)