中新網(wǎng)哈爾濱5月21日電 題：臺(tái)商張素萍：以美食為橋借北疆平臺(tái)拓俄羅斯市場(chǎng)

　　中新網(wǎng)記者 史軼夫

　　烤腸吱吱冒香，茶飲暖意氤氳。在第十屆中俄博覽會(huì)“臺(tái)灣好食”展區(qū)，臺(tái)商張素萍忙著招呼往來(lái)客商，搭建起溝通俄羅斯的美食橋梁。此次她攜臺(tái)灣地區(qū)特色美食亮相，以飲食文化為媒，傳遞兩岸一家親的溫情，更借國(guó)際平臺(tái)開拓對(duì)俄合作新局。

　　“兩岸飲食同根同源?！闭劶皡⒄钩踔裕瑥埶仄贾毖猿跣募兇?。她表示，希望以最接地氣的美食為媒介，展現(xiàn)兩岸飲食融合的獨(dú)特魅力，向俄羅斯客商傳遞臺(tái)灣地區(qū)美食兼具傳承、品質(zhì)等特質(zhì)?！坝蒙嗉夤缠Q拉近人心距離，就是最自然的情感交融?！?/p>

　　鳳梨酥、金門高粱、純?nèi)饪灸c……展區(qū)內(nèi)，多款地道臺(tái)灣地區(qū)美食香氣四溢。張素萍介紹，為適配市場(chǎng)需求，團(tuán)隊(duì)特意優(yōu)化口味：貼合東北濃郁豪爽的飲食偏好，微調(diào)醬料配比；針對(duì)俄羅斯消費(fèi)者，主推高熱量、濃奶香的烘焙點(diǎn)心，精準(zhǔn)契合當(dāng)?shù)仫嬍诚埠谩?/p>

　　在中俄博覽會(huì)，高水準(zhǔn)平臺(tái)讓張素萍感慨“視野與格局實(shí)現(xiàn)飛躍”。她坦言，此前多面向本地零售推廣，如今站在國(guó)家級(jí)國(guó)際展會(huì)舞臺(tái)，直面俄羅斯及周邊國(guó)家專業(yè)買家，跨境B2B合作機(jī)遇撲面而來(lái)，助力品牌從地方特色走向國(guó)際供應(yīng)鏈。

　　談及扎根哈爾濱創(chuàng)業(yè)，張素萍笑稱始于“市場(chǎng)空白”，陷于“城市包容”。南方食材在東北極寒天氣下面臨物流、儲(chǔ)存雙重考驗(yàn)，供應(yīng)鏈適配難題接踵而至。所幸當(dāng)?shù)嘏_(tái)辦、臺(tái)協(xié)會(huì)及時(shí)伸出援手，政策扶持、資源對(duì)接、創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼等助力團(tuán)隊(duì)破冰前行。

　　最讓她難忘的，是寒冬深夜的溫暖瞬間。大雪紛飛的夜里，團(tuán)隊(duì)仍在研發(fā)熱茶飲，將一杯杯滾燙的珍珠奶茶送到排隊(duì)市民手中?！耙痪洹鏌岷酢⑻煤攘恕?，瞬間驅(qū)散所有嚴(yán)寒，所有辛苦都值得。”這份認(rèn)可，也讓臺(tái)灣地區(qū)美食在東北收獲超高口碑，“真材實(shí)料”成為消費(fèi)者最真切的評(píng)價(jià)。

　　作為先行者，張素萍也為想來(lái)龍江創(chuàng)業(yè)的臺(tái)灣地區(qū)青年支招：“東北不是創(chuàng)業(yè)凍土，而是機(jī)遇熱土?！彼ㄗh，創(chuàng)業(yè)需深耕本地市場(chǎng)、貼合消費(fèi)習(xí)慣，同時(shí)主動(dòng)對(duì)接臺(tái)辦、青創(chuàng)基地等平臺(tái)，借力政策資源穩(wěn)步起步。

　　立足當(dāng)下，展望未來(lái)，張素萍規(guī)劃清晰。她計(jì)劃借中俄博覽會(huì)對(duì)接俄羅斯遠(yuǎn)東食品進(jìn)口商，推動(dòng)臺(tái)灣地區(qū)預(yù)包裝食品、茶飲原料等跨境出海；依托黑龍江對(duì)俄口岸與冰雪文旅優(yōu)勢(shì)，打造“冰雪旅游+臺(tái)灣地區(qū)美食”模式，入駐跨境電商平臺(tái)，構(gòu)建“臺(tái)灣地區(qū)研發(fā)、龍江制造、對(duì)俄出口”的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　“以美食為橋，融兩岸情。”張素萍說(shuō)，未來(lái)將以哈爾濱為中心，布局東北三省連鎖門店，搭建本地供應(yīng)鏈，深化線上線下渠道融合。(完)