在新興縣天堂鎮(zhèn)，農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的力量正沿著稻穗生長的軌跡蓬勃涌動，而“米力量”更是其中最耀眼的注腳。這里種植歷史悠久的天堂紫米，正通過科技賦能、文化鑄魂與產(chǎn)業(yè)鏈延伸完成華麗變身。一場以科技文化為引領，聚焦品種改良、農(nóng)旅融合、功能性食品研發(fā)與品牌建設的振興行動，讓一粒粒紫米成為鄉(xiāng)村發(fā)展的“金種子”。

　　品牌筑基

　　以特色紫米串起發(fā)展脈絡

　　作為新興縣農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，天堂鎮(zhèn)始終以建設高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)商品糧生產(chǎn)基地、全省最大紫稻基地和高端稻米示范基地為目標，以特色紫米產(chǎn)業(yè)為核心亮點，通過集成政策、集聚要素、集合功能、集中資金，成功打造“新興紫米”“新興絲苗米”等區(qū)域特色品牌，培育出“新興微豐”“五谷豐”“耕田翁”等一批可追溯的稻米產(chǎn)業(yè)特色品牌。2019年，天堂鎮(zhèn)承擔省級“一村一品，一鎮(zhèn)一業(yè)”項目(絲苗米、新興紫米)；2020年，新興縣省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園——絲苗米產(chǎn)業(yè)園在此落地。隨著稻米產(chǎn)業(yè)體系加速完善，天堂鎮(zhèn)確立以特色紫米為引領、以三產(chǎn)融合為核心，狠抓產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，推動絲苗米產(chǎn)業(yè)“生產(chǎn)研發(fā)+加工冷藏+品牌營銷+禪農(nóng)融合”全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，打造“粵優(yōu)新興特色紫米高效創(chuàng)新引領區(qū)、融灣區(qū)農(nóng)禪旅深度融合開發(fā)示范區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)幫扶模式創(chuàng)新探索區(qū)”的總體戰(zhàn)略，成為新時代融灣發(fā)展的新路徑。

　　其中，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新興縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園龍頭企業(yè)——新興縣微豐農(nóng)業(yè)科技有限公司(下稱“微豐公司”)，多年深耕農(nóng)業(yè)科技領域，以“新興紫米”全產(chǎn)業(yè)鏈建設為主導，專注紫米種植、加工與銷售。公司擁有自建基地480多畝，年加工稻谷8000噸，產(chǎn)大米5000噸、精深加工產(chǎn)品350多噸，先后研發(fā)推出紫米(糙米、粗米)、三色香米、紫米排米粉、瀨粉、炒米餅、酒、代用茶、腐竹等10多種紫米加工產(chǎn)品，注冊擁有10多個自主商標品牌。

　　微豐公司負責人鄭經(jīng)紹介紹，公司堅持以“食補花青素”為主導理念，立足本土資源深耕紫米健康食品領域，研發(fā)新品與品牌定位強綁定，以“健康屬性”建立差異化標準。接下來，該公司計劃主動對接月子中心和慢性病康復、康養(yǎng)市場，優(yōu)化紫米系列產(chǎn)品結(jié)構，提升附加值。在品類矩陣打造上，圍繞天然、綠色、健康挖掘紫米文化內(nèi)涵，融合新興縣禪意文化與農(nóng)耕傳統(tǒng)，賦予產(chǎn)品“禪域福米”文化內(nèi)涵，通過文化包裝提升附加值；開設紫米飲食文化體驗店擴大認知；打造集種植示范、產(chǎn)品加工、科技研發(fā)、貿(mào)易流通、文化創(chuàng)意和旅游觀光研學于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條帶；加大品牌宣傳，優(yōu)化形象，提升知名度。

　　科技育種

　　打響天堂紫米“金招牌”

　　經(jīng)過長期品牌建設與特色農(nóng)業(yè)培育，天堂鎮(zhèn)聚集稻米產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體20多家，其中包括稻米產(chǎn)業(yè)相關國家高新技術企業(yè)1家、省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家、全國農(nóng)民合作社示范社2家，擁有“新興微豐”“五谷豐”“耕田翁”等10多個商標。

　　技術規(guī)范助推“高標準”。天堂鎮(zhèn)充分利用鄉(xiāng)村振興人才驛站資源集聚優(yōu)勢與校企產(chǎn)學研合作政策優(yōu)勢，借助科研院校技術成果，深化科技人才資源與產(chǎn)業(yè)對接，加強與科研機構合作加速成果轉(zhuǎn)化。邀請華南農(nóng)業(yè)大學、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院、省科技特派員團隊到種植核心基地開展面對面技術服務，指導“天堂紫米”規(guī)范化生產(chǎn)，涵蓋新品種選育、良種繁育、綠色種植、品質(zhì)測定、新產(chǎn)品研發(fā)和食品加工等方面，為紫米產(chǎn)業(yè)提供純度高、質(zhì)量好、口感優(yōu)的種子，提升精深加工技術水平，形成地域特色。

　　建設基地確?！昂梅N源”。值得一提的是，在中國科學院華南植物園陳國華主任技術團隊支持下，微豐公司聚焦健康消費與特色農(nóng)業(yè)，通過不斷提純復壯和改良提升，成功選育“紫珠1、2、3號”系列紫米良種。2020年育成的“天紫1號”為粘性米(非糯性米)，榮獲國家植物新品種權，破解了紫米“產(chǎn)量低、口感糙”難題，加工后的“天紫1號”精米售價達20元/斤，且自帶香味。

　　三鏈協(xié)同

　　開拓天堂紫米“新市場”

　　天堂鎮(zhèn)紫米產(chǎn)業(yè)根基深厚，全鎮(zhèn)紫稻種植面積達4000畝(雙造)，年產(chǎn)紫米超1000噸。微豐公司通過推廣“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，園區(qū)關聯(lián)4家農(nóng)民合作社，服務一批農(nóng)戶，吸納1000余名村民就近就業(yè)；同時創(chuàng)新稻田認養(yǎng)模式，保障優(yōu)質(zhì)紫米(糙米、精米)產(chǎn)量。

　　微豐產(chǎn)業(yè)園區(qū)依托完整產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)精深加工產(chǎn)品矩陣，包括即食紫米糊、紫米粉、紫米花膠羹等系列預制菜，大灣紫米酒、養(yǎng)生紫米茶等系列飲品，深受消費者喜愛。據(jù)悉，紫米最具營養(yǎng)價值的成分和色素經(jīng)碾磨后主要集中在米糠中，微豐公司據(jù)此延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)即食紫米糊，后續(xù)還將開發(fā)飲料、嬰幼兒營養(yǎng)米粉、減肥代餐品等功能性食品并形成產(chǎn)業(yè)化，增加紫米附加值，提高農(nóng)民種稻收益與企業(yè)經(jīng)濟效益。

　　天堂鎮(zhèn)積極推進農(nóng)文旅融合，打造“紫色天堂”鄉(xiāng)村精品旅游線路，結(jié)合稻米、紫稻等特色農(nóng)業(yè)，形成紫色農(nóng)旅觀光路線，將優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展、美麗鄉(xiāng)村建設融入“全域旅游”。這與微豐公司打造集種植、加工、貯運、銷售、觀光與文化于一體的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，建設紫米產(chǎn)業(yè)園綜合體，依托種植基地打造梯田彩繪景觀，設計紫米文化主題旅游線路，開展農(nóng)耕體驗園、稻田觀光、紫米文化節(jié)、插秧節(jié)、豐收節(jié)等特色旅游項目的規(guī)劃不謀而合。

　　通過全方位措施，天堂鎮(zhèn)圍繞“土特產(chǎn)”底蘊，挖掘“土”的資源、放大“特”的優(yōu)勢、提高“產(chǎn)”的效益，為紫米產(chǎn)業(yè)升級打下堅實基礎。

　　梁曉珺