葫蘆雞是西安的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，據(jù)傳這道菜始于唐代，分清煮、蒸籠、油炸三道工序。制作好的葫蘆雞，色澤金紅，皮酥肉嫩，香爛味醇，筷到骨脫。圖片來源：視覺中國(guó)
【編輯：李霈韻】
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