發(fā)布時間:2026年01月28日 14:54 來源:中國新聞網(wǎng)

藏歷新年臨近,“青稞酒故鄉(xiāng)”西藏山南瓊結縣強欽村內(nèi),家家戶戶重燃灶火,酒香彌漫。村民正遵循千年古法釀造青稞酒,為團圓宴準備風味佳釀。
相傳1300多年前,文成公主用內(nèi)地復式發(fā)酵法改良了當?shù)丶妓?,從此強欽青稞酒聲名遠揚。其工藝嚴謹,從精選黑青稞,到清洗、蒸煮、攤晾,再拌入祖?zhèn)髅胤骄魄?,最后陶壇密封發(fā)酵,每一道工序都凝聚著代代相傳的智慧與匠心。(完)
責任編輯:【羅攀】
京公網(wǎng)安備 11010202009201號] [京ICP備2021034286號-7] [互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務許可證:京(2022)0000118;京(2022)0000119]