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品土菜、看民俗、體驗(yàn)鄉(xiāng)土年味 年夜飯新吃法點(diǎn)燃新春消費(fèi)新熱點(diǎn)

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品土菜、看民俗、體驗(yàn)鄉(xiāng)土年味 年夜飯新吃法點(diǎn)燃新春消費(fèi)新熱點(diǎn)

2026年02月14日 14:29 來源:央視網(wǎng)
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  央視網(wǎng)消息:再過幾天就是農(nóng)歷春節(jié),你的年夜飯準(zhǔn)備在哪里吃呢?記者注意到,今年春節(jié),不少人不再滿足于在城里吃頓團(tuán)圓飯,而是主動(dòng)往鄉(xiāng)村跑,品土菜、看民俗,體驗(yàn)濃濃的鄉(xiāng)土年味,也點(diǎn)燃了新春消費(fèi)的新熱點(diǎn)。

  馬年春節(jié)將至,在四川廣元市月壩村,往年村民們自家小聚的年夜飯,今年在當(dāng)?shù)卣木拇蛟煜?,升?jí)為全村共享的團(tuán)圓飯,濃郁的年味吸引了將近300名游客慕名而來。為了讓游客在品美食的同時(shí)體驗(yàn)到特色民俗文化,當(dāng)?shù)亟M織了“馬年走馬燈”巡游、中式傳統(tǒng)娶親展演等活動(dòng),讓游客沉浸式體驗(yàn)原汁原味的川北年味。

  在湖北恩施土家族苗族自治州宣恩縣,“刨湯宴”也熱鬧了起來。土灶大鍋里,新鮮宰殺的年豬肉熱氣蒸騰、香氣四溢。

  與以往不同的是,吃刨湯這項(xiàng)充滿土家風(fēng)情的傳統(tǒng)年俗,正以其獨(dú)特的魅力吸引眾多游客遠(yuǎn)道而來,民俗表演等“年味套餐”受到游客好評(píng)。恩施州宣恩縣黃坪村石頭院子負(fù)責(zé)人向陽清表示,都想來感受一下土家刨湯宴的氛圍,我們最多的一場(chǎng)將近1600個(gè)客人。我們的預(yù)訂斷斷續(xù)續(xù)可以持續(xù)到春節(jié),是往年的好幾倍,雖然忙但是很開心。

  今年春節(jié)期間,湖北省宣恩縣預(yù)計(jì)接待游客300萬人次。為了保障鄉(xiāng)村年夜飯項(xiàng)目平穩(wěn)有序開展,當(dāng)?shù)貙?shí)施機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位停車場(chǎng)免費(fèi)開放,志愿服務(wù)崗?fù)ぬ峁┍忝穹?wù),確保游客乘興而來、盡興而歸。

  年夜飯預(yù)訂帶火縣城餐飲經(jīng)濟(jì)

  有人奔赴鄉(xiāng)村體驗(yàn)地道年味,也有不少人選擇卸下家務(wù)重?fù)?dān),到縣城的飯店里預(yù)訂年夜飯。數(shù)據(jù)顯示,這個(gè)春節(jié),年夜飯預(yù)訂帶火了不少縣城的餐飲經(jīng)濟(jì)。

  在河南省漯河市臨潁縣一家飯店,這里的年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格在198元到498元不等,每個(gè)套餐里還特意融入了當(dāng)?shù)靥厣似罚钍芟M(fèi)者歡迎。

  春節(jié)臨近,湖南邵陽市隆回縣的餐飲市場(chǎng)同樣十分紅火。在一家飯店前臺(tái),不少消費(fèi)者咨詢著年夜飯菜品詳情和可預(yù)訂時(shí)間。

  美團(tuán)研究院數(shù)據(jù)顯示,今年春節(jié),返鄉(xiāng)潮激活了下沉市場(chǎng)的巨大消費(fèi)潛力。三線及以下城市的消費(fèi)增速顯著高于一線和新一線城市,縣域餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)較非縣域地區(qū)平均高出4個(gè)百分點(diǎn)。

  “年夜飯送到家”搜索量增長(zhǎng)超600%

  春節(jié)期間,不想親自下廚怎么辦?今年春節(jié),年夜飯送到家、年夜飯外賣成為很多人的新選擇。數(shù)據(jù)顯示,相比1月第一周,今年2月第一周“年夜飯送到家”搜索量同比增長(zhǎng)超600%。

  杭州這家飯店的年夜飯席位在今年1月份就預(yù)訂一空。為了滿足更多消費(fèi)者春節(jié)期間的用餐需求,他們今年首次推出年夜飯外賣服務(wù),5公里內(nèi)還能免費(fèi)配送。在河南漯河,為了滿足部分消費(fèi)者的年夜飯訂餐需求,不少餐飲企業(yè)專門加派了多個(gè)免費(fèi)配送小組,最遠(yuǎn)能把提前預(yù)訂的年夜飯送到30多公里外的鄉(xiāng)村。

  美團(tuán)研究院數(shù)據(jù)顯示,相比1月第一周,今年2月第一周“外帶年夜飯”搜索量增長(zhǎng)超過900%,“年夜飯排行榜”搜索量增長(zhǎng)420%,“年夜飯?zhí)撞汀彼阉髁吭鲩L(zhǎng)357%。

【編輯:梁異】
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