今年入秋，山東大白菜長(zhǎng)了身價(jià)。在中國(guó)最大的蔬菜集散地壽光，進(jìn)入10月，白菜價(jià)格短短十幾天上漲了近40%。中國(guó)青年報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，山東白菜價(jià)格上漲更主要的原因在于預(yù)期推動(dòng)。

　　山東泡菜加工企業(yè)利潤(rùn)一般

　　“現(xiàn)在韓國(guó)一些地方大白菜出現(xiàn)囤積，已經(jīng)堆積如山了，只是局部短缺。”山東乳山裕榮食品有限公司獲得的信息很快被媒體證實(shí)。

　　  10月22日，韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》報(bào)道，韓國(guó)大白菜價(jià)格已經(jīng)降低了1/3左右�！芭莶宋�機(jī)”正在過(guò)去。

　　隨著韓國(guó)白菜價(jià)格的下降，此前上漲了20%的泡菜價(jià)格開始回落。青島一家泡菜加工企業(yè)的市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人也說(shuō)：“我們出口韓國(guó)的泡菜，現(xiàn)在價(jià)格基本恢復(fù)正常了�！�

　　此前，受氣候?yàn)?zāi)害影響，韓國(guó)白菜價(jià)格井噴式上漲，一度創(chuàng)下每棵白菜81元人民幣的天價(jià)。這個(gè)價(jià)格，比乳山裕榮食品有限公司春季出口一箱重達(dá)7.5公斤的泡菜到韓國(guó)的價(jià)格還要高。

　　韓國(guó)政府宣布，從10月14日起到今年年底，臨時(shí)取消白菜和蘿卜27%和30%的進(jìn)口關(guān)稅。

　　韓國(guó)的菜價(jià)異動(dòng)和關(guān)稅調(diào)整，直接波及中國(guó)，平日“利潤(rùn)一般”的泡菜加工企業(yè)都是一片忙碌景象。

　　山東有對(duì)韓泡菜出口加工企業(yè)60多家，主要集中在青島、煙臺(tái)、威海。

　　作為距離韓國(guó)最近的中國(guó)城市，威海市共有19家泡菜加工企業(yè)，泡菜出口量約占全省的15%。

　　據(jù)威海海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年9月，威海海關(guān)轄區(qū)出口韓國(guó)泡菜1914.9噸，價(jià)值90.72萬(wàn)美元，環(huán)比分別增長(zhǎng)30.5%、26.56%。僅10月上旬，出口韓國(guó)泡菜就達(dá)951噸，價(jià)值47.26萬(wàn)美元，出口增勢(shì)明顯。

　　作為威海市最早的泡菜加工企業(yè)，乳山裕榮食品有限公司常年對(duì)韓出口泡菜在5000噸以上。突如其來(lái)的商機(jī)讓這家企業(yè)應(yīng)接不暇。從企業(yè)單周出口量來(lái)看，今年8月每周出口韓國(guó)的泡菜不足100噸，9月中下旬增加到120噸，現(xiàn)在每周訂單超過(guò)200噸。

　　該公司辦公室主任張?jiān)式≌f(shuō)，企業(yè)130名工人目前是滿負(fù)荷生產(chǎn)，但生產(chǎn)能力有限，只能完成新增訂單的2%。

　　青島德勝食品有限公司有500名工人在3個(gè)加工車間緊張忙碌著，這家企業(yè)訂單增加了兩倍多，采購(gòu)量增加了4倍。

　　盡管忙碌，但泡菜加工企業(yè)利潤(rùn)一般。

　　乳山裕榮食品有限公司辦公室主任張?jiān)式≌J(rèn)為，從總體上看，這次商機(jī)讓菜農(nóng)、加工企業(yè)和韓國(guó)泡菜商人三方都得利，但韓國(guó)泡菜商人獲利最多，中國(guó)泡菜加工企業(yè)也就是15%到20%的利潤(rùn)率，而且商機(jī)的存在也就一個(gè)月。